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凉拌紫甘蓝的做法
凉拌紫甘蓝是一道简单又清爽的家常菜，适合夏天食用。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 紫甘蓝洗净切丝，沥干水分 |
| 2 | 准备调料：蒜末、辣椒、醋、盐、糖、香油 |
| 3 | 将紫甘蓝丝放入碗中，加入调料拌匀 |
| 4 | 静置10分钟，让味道更入味 |
| 5 | 拌匀后即可装盘食用 |
这道菜口感脆爽，酸辣开胃，非常适合搭配米饭或作为凉菜享用。可根据个人口味调整调料比例，增加风味层次。
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