今日餐饮业最新消息（餐饮业）

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餐饮业主要分为五类：旅游饭店、餐馆(中餐和西餐)、自助餐和盒饭业、冷饮业和摊贩。可分为三种类型：3360便捷大众餐饮市场、高档餐饮市场、氛围餐饮市场。

便捷的大众餐饮市场，都是大众消费；高档餐饮市场有很多二、三级城市，尤其是三级城市。

扩展信息：

餐饮业的特色

1.可任意处理的

餐饮服务只能使用一次，现场享用，也就是说服务只能在客人进入餐厅时进行，客人离开餐厅时服务自然终止。

2.看不见

餐饮业在服务效用上是无形的，不同于水果、蔬菜等有形产品。它的质量可以通过它的颜色、大小和形状来判断。餐饮服务的质量只能通过就餐客人购买、消费、享受服务后的个人感受来评价。

3.差异

餐饮服务的差异一方面是指餐饮服务是由餐饮部门的工作人员通过手工劳动来完成的，每个工作人员由于年龄、性别、性格、素质、文化程度的差异，为客人提供的餐饮服务也是不同的。另一方面，同一个服务员，在不同的场合，不同的时间或者面对不同的客人，他的服务态度和服务方式也会有一定的差异。

4.直接

直接的一般工农业产品生产出来后，大多要经过多重流通环节，才能到达消费者手中。如果产品出厂前质量不合格，可以返工。在店里，你可以把你认为不满意的商品留下，但餐饮产品不一样。它的生产、销售和消费几乎是同步的，所以生产者和消费者是面对面服务和消费的。

来源：搜狗百科-餐饮业

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