凉拌牛肉的做法及配料

凉拌牛肉是一道清爽开胃的凉菜，适合夏季食用。做法简单，味道鲜美，深受大家喜爱。

主要配料：

- 牛肉（500克）

- 花椒、干辣椒（适量）

- 生抽、香醋、香油（各1汤匙）

- 蒜末、姜末（各1茶匙）

- 香菜、葱花（适量）

做法步骤：

1. 牛肉焯水后煮熟，切片备用。

2. 准备调料汁，混合生抽、香醋、香油、蒜末、姜末和辣椒。

3. 将牛肉与调料拌匀，撒上香菜和葱花即可。

凉拌牛肉不仅美味，还能补充蛋白质，是家常菜中的佳品。

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