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花蛤怎么处理干净花蛤的处理方法
处理花蛤是烹饪前的关键步骤，确保食用安全和口感。以下是常见处理方法总结：
| 步骤 | 方法 | 说明 |
| 1 | 清洗 | 用清水反复冲洗花蛤表面泥沙 |
| 2 | 浸泡 | 放入淡盐水中浸泡1-2小时，促使其吐出沙粒 |
| 3 | 刷洗 | 用软毛刷轻轻刷去壳上污物 |
| 4 | 去壳 | 用刀或钳子打开贝壳，取出肉部 |
| 5 | 再次清洗 | 用清水冲洗干净，去除残留杂质 |
处理时注意不要用力过猛，以免破坏花蛤肉质。建议现买现做，保证新鲜度。
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