【海星哪个部位不能吃】海星是一种生活在海洋中的棘皮动物，外形独特，常被人们当作观赏或食材。在一些地区，海星也被作为食物食用，但并不是所有的部位都适合食用。了解哪些部位不能吃，有助于避免误食引发健康问题。
一、
海星虽然部分部位可以食用，但并非全身都是可吃的。通常来说，海星的内脏和某些器官含有毒素或难以消化的成分，因此不建议食用。特别是海星的消化系统、生殖腺以及某些外皮组织，可能存在潜在风险。在食用海星前，最好了解其品种及具体部位的安全性，必要时咨询专业人士。
二、表格：海星各部位是否可食用
| 部位名称 | 是否可食用 | 说明 |
| 体壁（外层） | 可食用 | 一般为软肉，口感较韧，需处理后食用 |
| 管足（附肢） | 不建议食用 | 含有较多结缔组织，难咀嚼且无明显营养价值 |
| 肛门区域 | 不可食用 | 含有未消化食物及排泄物，存在卫生和健康风险 |
| 生殖腺（卵巢/睾丸） | 不建议食用 | 含有大量蛋白质，但可能含有毒素或腥味重 |
| 消化系统（胃、肠） | 不可食用 | 内含未消化物质，易引发肠胃不适 |
| 外皮（表皮层） | 不建议食用 | 含有较多钙质和硬质结构，难以消化 |
三、注意事项
1. 种类不同，安全性也不同：不同种类的海星毒性差异较大，有些甚至有毒，食用前应确认种类。
2. 烹饪方式影响安全：即使可食用的部分，也需要充分清洗和加热，以减少细菌和寄生虫的风险。
3. 非专业人员慎食：海星的食用涉及一定的专业知识，建议由有经验的人操作。
总之，海星虽不是传统意义上的常见食材，但在特定地区仍有食用习惯。了解其各部位的可食用性，有助于更安全地进行尝试。