【毛肚是什么动物身上的】“毛肚”是很多人在吃火锅时经常点的一道食材，但其实很多人并不清楚它到底来自哪种动物。实际上，“毛肚”并不是“毛的肚子”，而是指牛胃中的一部分，具体来说是牛的瘤胃。
一、总结
“毛肚”是牛胃中的一个部分，属于牛的消化器官之一。它的名字来源于其表面粗糙、有褶皱的特点，看起来像“毛”一样。虽然名称中带有“肚”，但它并不是我们通常所说的“肚皮”或“内脏”，而是牛胃中的一个重要组成部分。
二、表格说明
| 名称 | 说明 |
| 毛肚 | 牛胃中的瘤胃部分，是牛的消化器官之一 |
| 来源动物 | 牛（黄牛或水牛） |
| 部位 | 牛胃的前胃部分，也叫“草肚”或“千层肚” |
| 外观特征 | 表面粗糙、有褶皱，颜色偏白或浅黄色 |
| 食用方式 | 常用于火锅、炒菜等，口感脆嫩 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、胶原蛋白，低脂肪 |
三、补充说明
“毛肚”在不同的地区可能有不同的叫法，比如“牛肚”、“百叶”等，但严格来说，“毛肚”特指牛的瘤胃部分。而“牛肚”有时也泛指牛的整个胃部，包括瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。
在食用时，毛肚需要经过清洗、焯水、切片等处理，才能保证口感和卫生。由于其独特的质地，毛肚在火锅中非常受欢迎，尤其适合喜欢嚼劲的人。
总之，“毛肚”不是“毛的肚子”，而是牛胃中的一部分，属于常见的食材之一。了解它的来源和特点，有助于我们在吃火锅时更加清楚地选择和搭配食材。