【蒸发皿和表面皿的用途与区别】在实验室中，蒸发皿和表面皿是两种常见的玻璃器皿，虽然它们在外观上有些相似，但各自的用途和功能却有明显不同。了解它们的区别对于实验操作的准确性至关重要。
蒸发皿主要用于加热液体以促使其中的溶剂蒸发，从而得到固体残留物。它通常由耐热玻璃制成，能够承受较高的温度。而表面皿则主要用于覆盖容器或作为反应容器的一部分，它的边缘较平，便于观察反应过程，且不适用于高温加热。
以下是蒸发皿和表面皿在用途、结构、材质及使用注意事项等方面的详细对比：
| 项目 | 蒸发皿 | 表面皿 |
| 主要用途 | 加热液体以蒸发溶剂，获得固体产物 | 覆盖容器、观察反应、临时存放样品 |
| 结构特点 | 边缘较厚，底部较平，适合加热 | 边缘较薄，形状类似碗状，便于观察 |
| 材质 | 耐热玻璃（如硼硅玻璃） | 一般为普通玻璃或石英玻璃 |
| 是否可加热 | 可以加热，常用于蒸发操作 | 不宜直接加热，多用于常温或低温环境 |
| 使用场景 | 溶解、浓缩、结晶等实验 | 实验观察、样品保存、防止污染等 |
| 注意事项 | 避免骤冷骤热，防止破裂 | 不宜用于强酸强碱环境，避免划伤 |
通过以上对比可以看出，蒸发皿和表面皿虽同属玻璃器皿，但在实际应用中各有侧重。正确选择和使用这两种仪器，有助于提高实验效率和结果的准确性。在日常实验操作中，应根据具体需求合理选用，避免误用导致实验失败或设备损坏。