【小点心的做法大全简单方便】在日常生活中，小点心不仅能满足味蕾，还能为生活增添一份温馨与乐趣。无论是家庭聚会、朋友小聚，还是自己在家闲暇时享用，掌握一些简单又方便的小点心做法是非常实用的。下面是一些常见且易于操作的小点心做法总结，适合新手和忙碌的上班族。
一、小点心做法总结
1. 鸡蛋饼
材料：鸡蛋、面粉、水、盐、葱花
做法：将鸡蛋打散，加入面粉、水和盐搅拌成面糊，放入平底锅煎至两面金黄，撒上葱花即可。
2. 芝麻糖饼
材料：糯米粉、白砂糖、芝麻、油
做法：将糯米粉加适量水调成糊状，平底锅加热后倒入，用铲子压成薄饼，撒上芝麻和糖，翻面再煎一次。
3. 豆沙包
材料：面粉、酵母、豆沙馅、水
做法：面粉加酵母和水发酵后揉成面团，分成剂子，包入豆沙馅，蒸15分钟即可。
4. 饼干
材料：低筋面粉、黄油、糖、鸡蛋
做法：将黄油和糖打发，加入鸡蛋和面粉揉成面团，擀平后切片，烤箱预热170℃烤15分钟。
5. 小蛋糕
材料：低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶、植物油
做法：将蛋黄和蛋白分开，分别打发后混合，加入面粉和牛奶搅拌均匀，倒入模具烘烤15-20分钟。
6. 红糖糍粑
材料：糯米粉、红糖、水、椰蓉
做法：糯米粉加水和成团，蒸熟后搓成条，切成小块，裹上红糖和椰蓉即可。
7. 肉松小贝
材料：鸡蛋、低筋面粉、牛奶、肉松、淡奶油
做法：鸡蛋打发后加入面粉和牛奶拌匀，铺在烤盘中，冷却后抹上淡奶油，撒上肉松。
8. 南瓜饼
材料：南瓜泥、糯米粉、白糖、油
做法：南瓜蒸熟后捣成泥，加入糯米粉和糖拌匀，捏成小饼，放入油锅炸至金黄。
二、小点心做法一览表
| 点心名称 | 主要材料 | 做法简述 | 难度等级 | 准备时间（分钟） |
| 鸡蛋饼 | 鸡蛋、面粉、水、盐、葱花 | 调面糊煎制 | 简单 | 10 |
| 芝麻糖饼 | 糯米粉、白砂糖、芝麻、油 | 涮饼撒糖芝麻 | 简单 | 15 |
| 豆沙包 | 面粉、酵母、豆沙馅 | 发面包馅蒸制 | 中等 | 30 |
| 饼干 | 低筋面粉、黄油、糖、鸡蛋 | 混合烤制 | 简单 | 20 |
| 小蛋糕 | 低筋面粉、鸡蛋、牛奶、糖 | 混合烘烤 | 中等 | 25 |
| 红糖糍粑 | 糯米粉、红糖、椰蓉 | 蒸煮裹糖 | 简单 | 20 |
| 肉松小贝 | 鸡蛋、低筋面粉、肉松 | 打发+烘烤+夹层 | 中等 | 30 |
| 南瓜饼 | 南瓜泥、糯米粉、白糖 | 拌粉炸制 | 简单 | 15 |
三、小贴士
- 初学者可从“鸡蛋饼”“芝麻糖饼”等简单做法入手。
- 若时间紧张，可选择提前准备材料，如制作面团或拌好面糊。
- 烘焙类点心建议使用烤箱，温度控制是关键。
- 可根据个人口味调整甜度或添加其他配料，如坚果、果干等。
通过以上方法，你可以在短时间内做出美味又健康的小点心，既满足口腹之欲，又能享受烹饪的乐趣。