【冰淇淋起源于哪国】冰淇淋作为一种广受欢迎的甜点，深受全球消费者的喜爱。关于它的起源，历史上有不同的说法和研究，但普遍认为它起源于中国，随后传入西方并逐渐演变成为今天的形式。
冰淇淋的最早雏形可以追溯到中国古代，当时的“冰酪”被认为是最接近现代冰淇淋的食品。随着丝绸之路的贸易往来，这种冷冻甜品逐渐传播到中亚、中东乃至欧洲。到了17世纪，意大利人对冰淇淋进行了改良，使其更加精致，并在欧洲宫廷中流行起来。此后，冰淇淋在法国、美国等地进一步发展，形成了今天的多样化口味与制作工艺。因此，虽然现代冰淇淋的许多形式源自西方，但其历史根源应归于中国。
冰淇淋起源对比表：
| 时期 | 地点 | 冰淇淋的早期形式 | 特点说明 |
| 公元前200年 | 中国 | 冰酪 | 用冰块混合蜂蜜、牛奶等制成，是最早的冷冻甜点 |
| 公元前5世纪 | 波斯 | 雪糕（Sherbet） | 用冰、果汁和糖制成，类似现代雪糕 |
| 13世纪 | 中东 | 冰冻果泥 | 使用水果和冰块制作，常用于宫廷宴会 |
| 16世纪 | 意大利 | 冰淇淋（Gelato） | 引入奶油和蛋黄，口感更细腻 |
| 17世纪 | 欧洲 | 现代冰淇淋雏形 | 由意大利厨师带入欧洲，开始广泛流行 |
| 18世纪 | 美国 | 冰淇淋商业化 | 开始出现冰淇淋店，口味多样化 |
综上所述，尽管现代冰淇淋在欧美国家得到了极大的发展和创新，但其最早的雏形可以追溯到中国。这体现了人类饮食文化的交流与融合，也展示了冰淇淋这一美食在全球范围内的深远影响。