【岩盐和食盐有什么区别】岩盐与食盐虽然都是常见的食用盐，但在来源、成分、用途等方面存在明显差异。以下是对两者的详细对比总结。
一、
岩盐是从地下矿床中开采出来的天然盐矿石，主要成分是氯化钠，但也可能含有少量其他矿物质。它通常呈块状或颗粒状，颜色多为白色、灰色或粉色，具有天然的矿物风味。由于其未经过精细加工，保留了更多的微量元素，常用于烹饪、调味或作为装饰性盐使用。
食盐则是从海水或盐湖中提取，经过提纯、洗涤、干燥等工艺制成的精制盐。它的成分主要是氯化钠，杂质较少，味道较为纯净。食盐广泛用于日常烹饪和食品加工，是最常见的调味品之一。
两者在外观、口感、用途和价格上都有所不同，选择时可根据具体需求进行区分。
二、对比表格
| 项目 | 岩盐 | 食盐 |
| 来源 | 地下盐矿 | 海水或盐湖 |
| 加工方式 | 天然开采，未经精制 | 提纯、洗涤、干燥等精制工艺 |
| 成分 | 氯化钠为主，含少量矿物质 | 主要成分为氯化钠，杂质少 |
| 外观 | 块状、颗粒状，颜色多样（白、灰、粉） | 粉末状，颜色洁白 |
| 口感 | 带有天然矿物风味 | 味道较纯净，无杂味 |
| 用途 | 烹饪、调味、装饰、腌制等 | 日常烹饪、食品加工、调味 |
| 价格 | 相对较高 | 价格适中 |
| 特点 | 天然、富含微量元素 | 纯净、易溶、易储存 |
如需更具体的使用建议或产品推荐，可根据实际需求进一步了解。