【新会小青柑简介】新会小青柑，是广东省江门市新会区特有的优质柑橘品种，属于新会陈皮的原料之一。因其在未完全成熟时采摘，果皮较薄、香气浓郁，具有独特的药用价值和饮用价值。近年来，随着茶文化的兴起，新会小青柑逐渐成为茶界的新宠，尤其与普洱茶结合后，形成了“小青柑普洱茶”这一独特产品。
以下是关于新会小青柑的详细介绍：
一、新会小青柑概述
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 新会小青柑 |
| 英文名称 | Xinhui Small Green Tangerine |
| 产地 | 广东省江门市新会区 |
| 成熟度 | 未完全成熟（通常在农历六月左右采摘） |
| 果皮颜色 | 青绿色，带有蜡质层 |
| 果肉特点 | 果肉紧实，汁多味酸 |
| 药用价值 | 理气健脾、祛湿化痰 |
| 饮用方式 | 可单独冲泡，也可与普洱茶结合制作“小青柑普洱茶” |
二、新会小青柑的特性
1. 香气独特：小青柑果皮中含有丰富的挥发油，气味清新，具有天然的柑橘清香。
2. 口感丰富：果肉微酸，果皮带苦，但整体层次分明，适合喜欢果香与茶香交融的人群。
3. 药用价值高：中医认为其具有理气、健脾、止咳、化痰等功效，是传统中药中的常用药材。
4. 加工潜力大：除了直接食用外，还可用于制作陈皮、果酱、饮品等，用途广泛。
三、小青柑与普洱茶的结合
近年来，将小青柑与普洱茶结合的做法逐渐流行，形成了一种新的茶饮形式——“小青柑普洱茶”。这种茶品既保留了普洱茶的醇厚，又增添了小青柑的果香与清冽，深受茶友喜爱。
- 优点：
- 增强茶汤的层次感；
- 提升茶的香气与口感；
- 兼具茶与果的双重功效。
- 冲泡方法：
- 可直接掰开果皮，放入茶壶中冲泡；
- 也可整颗冲泡，适合慢饮。
四、选购与保存建议
| 项目 | 建议 |
| 选购标准 | 选择果形饱满、色泽青绿、无腐烂、无虫害的小青柑 |
| 保存方式 | 放置于通风干燥处，避免阳光直射，可密封保存 |
| 保质期 | 一般为1-2年，若制成陈皮则可长期保存 |
五、总结
新会小青柑是一种兼具食用、药用和饮用价值的特色农产品。它不仅承载着新会地区的文化与历史，也随着现代茶文化的推广，逐渐走向更广阔的市场。无论是作为日常饮品还是养生之选，新会小青柑都值得细细品味。