【微波炉烤茄子的做法】微波炉烤茄子是一种简单快捷的烹饪方式，不仅保留了茄子的营养成分，还能让茄子更加香软入味。相比传统烤箱或煎炸方式，微波炉节省时间且操作方便，非常适合忙碌的日常饮食。
一、做法总结
1. 准备材料：新鲜茄子、食用油、盐、蒜末、生抽、香油等调味料。
2. 处理茄子：将茄子洗净，切成长条或片状，用刀在表面划几刀，便于入味和受热均匀。
3. 腌制：加入适量盐拌匀，静置10分钟，去除部分水分，提升口感。
4. 调味：沥干水分后，加入蒜末、生抽、香油等调料拌匀。
5. 微波炉加热：将茄子放入微波炉适用的容器中，盖上盖子或保鲜膜，高火加热3-5分钟，中途可翻面一次。
6. 出锅装盘：取出后稍等片刻，撒上葱花或芝麻即可食用。
二、微波炉烤茄子做法表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 材料准备 | 茄子、食用油、盐、蒜末、生抽、香油（可选） |
| 处理茄子 | 洗净后切片或切条，表面划几刀 |
| 腌制 | 加盐拌匀，静置10分钟去水 |
| 调味 | 沥干后加入蒜末、生抽、香油等调料拌匀 |
| 微波加热 | 放入微波炉，高火加热3-5分钟，中途翻面 |
| 出锅 | 取出稍等后装盘，可撒葱花或芝麻 |
通过以上步骤，你可以在短时间内做出一道美味又健康的微波炉烤茄子，既适合家庭日常食用，也适合快速解决一顿饭的问题。