【cinnamon是什么食物】Cinnamon（肉桂）是一种常见的香料，广泛用于甜点、饮料和一些咸味菜肴中。它不仅味道独特，还具有一定的营养价值和健康益处。以下是对cinnamon的详细总结。
一、
Cinnamon是从肉桂树的树皮中提取的一种天然香料，主要产自斯里兰卡、印度、中国等地。它的味道温暖、甜润，常用于烘焙、咖啡、茶和其他食品中。除了调味功能外，cinnamon还被认为有助于调节血糖、改善消化和增强免疫力。在烹饪中，它通常以粉末形式使用，也可以用作精油或直接使用树皮。
不同种类的cinnamon（如锡兰肉桂和中国肉桂）在风味和用途上略有差异。虽然cinnamon是安全的食品添加剂，但过量摄入可能会引起不适，因此建议适量使用。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 肉桂 |
| 英文名称 | Cinnamon |
| 来源 | 肉桂树的树皮 |
| 主要产地 | 斯里兰卡、印度、中国、印尼等 |
| 常见形态 | 粉末、肉桂棒、精油 |
| 味道特征 | 温暖、甜润、略带辛辣 |
| 常见用途 | 烘焙、饮品（如咖啡、茶）、甜点、酱料 |
| 营养成分 | 含有抗氧化物质、维生素B6、铁、钙等 |
| 健康益处 | 可能有助于调节血糖、促进消化、抗炎作用 |
| 注意事项 | 过量可能引起口腔刺激或胃部不适，孕妇慎用 |
| 种类区别 | 锡兰肉桂（Ceylon Cinnamon）更温和；中国肉桂（Cassia Cinnamon）更强烈 |
通过以上内容可以看出，cinnamon不仅仅是一种调味品，它在饮食和健康方面都有其独特的价值。合理使用，可以为日常饮食增添风味与营养。