【自制珍珠奶茶的家常做法】想要在家轻松做出一杯香浓可口的珍珠奶茶，其实并不难。只需准备好基础材料，按照简单的步骤操作，就能享受到媲美外面饮品店的美味。下面将为大家总结一份详细的自制珍珠奶茶家常做法，帮助你轻松上手。
一、制作要点总结
1. 原料准备：需要黑糖、木薯粉、红茶、牛奶、白砂糖等基本材料。
2. 煮制珍珠：珍珠需提前煮熟并拌入黑糖，使其有嚼劲且甜味均匀。
3. 泡制茶汤：使用红茶作为基底，加入适量糖，提升风味。
4. 混合搭配：将煮好的珍珠与茶汤、牛奶按比例混合，口感更丰富。
5. 小贴士：可根据个人口味调整甜度和奶量，增加配料如椰果、布丁等提升层次感。
二、所需材料与用量（适合2-3人份）
| 材料 | 用量（克/毫升） | 说明 |
| 黑糖 | 50g | 增加珍珠甜味 |
| 木薯粉 | 80g | 制作珍珠 |
| 红茶包 | 2个 | 或红茶100ml |
| 牛奶 | 150ml | 可根据喜好增减 |
| 白砂糖 | 30g | 调整茶汤甜度 |
| 水 | 200ml | 煮珍珠用 |
| 冰块 | 适量 | 保持饮品冰凉 |
三、详细步骤说明
1. 煮珍珠
- 将水煮沸后，加入木薯粉搅拌至无颗粒，转小火慢煮约5分钟，期间不断搅拌防止粘锅。
- 待珍珠变透明后，加入黑糖继续煮3分钟，关火焖5分钟，让珍珠充分吸收糖分。
2. 泡茶汤
- 在另一锅中烧水，放入红茶包，煮约3分钟后取出，加入白砂糖搅拌至完全溶解。
3. 混合饮品
- 在杯中先加入煮好的珍珠，再倒入茶汤，最后加入牛奶，搅拌均匀即可饮用。
- 若喜欢冰饮，可加入适量冰块。
四、小贴士
- 珍珠煮好后可以冷藏保存，下次使用时直接加热即可。
- 如果没有红茶包，可用红茶粉或袋泡茶代替。
- 根据个人口味，可添加椰果、布丁、红豆等配料，打造个性化饮品。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一杯香浓顺滑的珍珠奶茶。不仅健康又实惠，还能根据自己的喜好进行调整，享受DIY的乐趣！