【芜菁甘蓝在中国叫什么】芜菁甘蓝是一种常见的十字花科植物，原产于欧洲和西亚地区。在不同的国家和地区，它有不同的名称。在中国，由于其形态和用途与一些本土蔬菜相似，因此也有对应的中文名称。
一、总结
芜菁甘蓝的学名是 Brassica napus var. napobrassica，属于芸薹属，是甘蓝的一个变种。在中国，这种植物通常被称为“芜菁”或“大头菜”。虽然“芜菁甘蓝”这个名称在学术或农业领域中使用，但在日常生活中，人们更倾向于用“芜菁”来指代它。
二、表格对比
| 中文名称 | 学名 | 英文名称 | 特点说明 |
| 芜菁 | Brassica napus var. napobrassica | Turnip | 根部膨大，可食用，常用于腌制或炒食 |
| 大头菜 | - | - | 俗称“芜菁”，根部肥大，味辛，多用于制作泡菜 |
| 芜菁甘蓝 | - | Turnip cabbage | 学术或农业术语，强调其甘蓝类属性 |
三、补充说明
在中国，尤其是北方地区，“芜菁”是一种常见且历史悠久的蔬菜。它不仅可用于烹饪，还具有一定的药用价值。而“大头菜”则是对芜菁的一种形象称呼，主要因其根部肥大如头而得名。
尽管“芜菁甘蓝”在某些专业文献中被使用，但在日常交流和市场中，人们更习惯使用“芜菁”这一名称。这也反映了语言在不同语境下的演变和适应性。
通过以上内容可以看出，芜菁甘蓝在中国最常用的名称是“芜菁”或“大头菜”，具体叫法可能因地域和使用场景而有所不同。