【纸杯蛋糕的简单做法】纸杯蛋糕因其小巧可爱、制作简便而深受喜爱，尤其适合家庭烘焙爱好者尝试。以下是一份详细的纸杯蛋糕制作步骤总结，包含所需材料和操作流程，帮助你轻松完成一款美味的纸杯蛋糕。
一、制作材料（约12个纸杯蛋糕）
| 材料 | 用量 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 60毫升 |
| 植物油或黄油 | 60克 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 香草精（可选） | 1茶匙 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备好所有材料，将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 2 | 加入牛奶、植物油和香草精，继续搅拌均匀。 |
| 3 | 筛入低筋面粉、泡打粉和盐，轻轻翻拌至无干粉状态，避免过度搅拌。 |
| 4 | 将面糊倒入铺有纸杯的模具中，大约7分满即可。 |
| 5 | 放入预热好的烤箱中，170℃烤约15-20分钟，用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即为熟透。 |
| 6 | 取出冷却后，可根据喜好添加奶油、水果或糖霜装饰。 |
三、小贴士
- 面糊不要搅拌太久，以免影响口感。
- 烤箱温度和时间根据实际设备进行调整。
- 蛋糕冷却后再脱模，避免破裂。
通过以上步骤，你可以在短时间内制作出美味又好看的纸杯蛋糕。无论是作为下午茶点心还是送给朋友的小礼物，都非常合适。快来动手试试吧！