【寿眉茶是什么茶】寿眉茶是一种以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等茶树品种的嫩梢为原料，经过萎凋、干燥等工艺制成的白茶。它属于中国六大茶类之一的白茶，因其叶片舒展如眉而得名。寿眉茶在白茶中产量较大，口感温和，具有独特的清香和甘醇，深受茶友喜爱。
一、寿眉茶的基本信息总结
| 项目 | 内容 |
| 茶类 | 白茶 |
| 产地 | 福建省福鼎市、政和县等地 |
| 原料 | 福鼎大白茶、福鼎大毫茶等茶树的嫩梢 |
| 工艺 | 萎凋、干燥（不炒不揉） |
| 外形 | 叶片舒展，色泽灰绿或墨绿，带有银毫 |
| 香气 | 清香、花香或枣香（陈化后） |
| 滋味 | 清爽、甘甜、回甘明显 |
| 叶底 | 软亮、柔韧，色泽黄绿 |
| 适宜人群 | 适合日常饮用，尤其适合喜欢清淡茶饮者 |
| 保质期 | 一般3-5年，陈化后品质更佳 |
二、寿眉茶的特点与优势
1. 制作工艺简单：寿眉茶采用传统的白茶制作工艺，不经过杀青、揉捻等复杂步骤，最大程度保留了茶叶的天然成分。
2. 口感清新：新茶阶段寿眉茶香气清雅，滋味柔和，适合大多数人的口味。
3. 保健价值高：富含茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分，有助于抗氧化、降脂、提神醒脑。
4. 适合陈化：寿眉茶在适当储存下，随着时间推移，风味会更加醇厚，具有一定的收藏价值。
5. 性价比高：相比其他白茶品种，寿眉茶价格相对亲民，是入门级白茶的理想选择。
三、寿眉茶的冲泡方法
1. 器具选择：建议使用玻璃杯或紫砂壶进行冲泡。
2. 水温控制：85℃~90℃为宜，避免高温破坏茶叶中的芳香物质。
3. 投茶量：一般每150ml水投放3~5克茶叶。
4. 冲泡时间：第一泡约1分钟，后续可逐渐延长，根据个人口味调整。
5. 品饮方式：寿眉茶适合多次冲泡，每次品尝风味略有不同。
四、寿眉茶与其他白茶的区别
| 对比项 | 寿眉茶 | 白牡丹 | 银针 |
| 原料 | 一芽二叶及嫩梢 | 一芽一叶初展 | 一芽一叶未展开 |
| 外形 | 叶片舒展，带银毫 | 叶片卷曲，有白毫 | 芽头肥壮，满披白毫 |
| 香气 | 清香、枣香 | 花香、毫香 | 毫香、清鲜 |
| 滋味 | 清爽、甘甜 | 醇厚、细腻 | 清爽、鲜爽 |
| 价格 | 相对较低 | 中等 | 较高 |
五、结语
寿眉茶作为白茶中的“大众茶”，以其自然的风味、丰富的内涵和亲民的价格，成为许多茶友日常饮茶的首选。无论是初次接触白茶的新手，还是追求品质的老茶客，寿眉茶都值得一试。在合适的条件下存放，它还能随着岁月沉淀，展现出更为迷人的风味。