【山药和西红柿汤的做法】山药和西红柿汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品，既适合日常饮食，也适合在秋冬季节用来暖身养胃。这道汤做法简单，食材常见，非常适合家庭制作。以下是对这道汤的详细总结与做法说明。
一、
山药和西红柿汤以山药为主料，搭配西红柿，加入适量的调料和水煮制而成。山药富含膳食纤维和多种维生素，有助于健脾养胃；西红柿则含有丰富的番茄红素和维生素C，具有抗氧化作用。两者搭配不仅味道鲜美，还具有一定的保健功效。此汤做法简单，适合新手尝试，且可根据个人口味调整配料比例。
二、做法表格
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 山药200g、西红柿2个、姜片3片、盐适量、食用油少许、清水1000ml |
| 2. 处理食材 | - 山药去皮后切块，放入清水中浸泡防止氧化 - 西红柿洗净后切块，可去皮或不去皮 - 姜切片备用 |
| 3. 烧水 | 锅中加入清水，放入姜片，大火烧开 |
| 4. 加入山药 | 水开后加入山药块，转小火煮约15分钟 |
| 5. 加入西红柿 | 放入西红柿块，继续煮5-8分钟，至西红柿变软 |
| 6. 调味 | 根据个人口味加入适量盐，搅拌均匀 |
| 7. 出锅 | 关火后稍等片刻，即可盛出享用 |
三、小贴士
- 山药去皮时建议戴手套，避免皮肤过敏。
- 若喜欢更浓郁的口感，可在汤中加入少量鸡精或高汤提味。
- 想要更清爽的口感，可以适当减少油脂的使用。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗美味又健康的山药和西红柿汤了。无论是作为早餐、午餐还是晚餐的汤品，都是不错的选择。