【椰蓉蛋糕的做法步骤】椰蓉蛋糕是一种口感香甜、外酥内软的甜点，非常适合下午茶或家庭聚会。下面将详细列出制作椰蓉蛋糕的步骤，并以加表格的形式呈现，帮助您轻松掌握制作技巧。
一、
椰蓉蛋糕的制作过程主要包括准备材料、混合面糊、包入椰蓉馅、烘烤等几个关键步骤。整个过程相对简单，但需要注意材料的比例和烘烤的时间控制。使用新鲜椰蓉可以让蛋糕更加香浓，同时注意在包入椰蓉时要均匀分布，避免影响成品的口感和外观。
二、做法步骤表
| 步骤 | 操作说明 | 注意事项 |
| 1 | 准备材料：低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、黄油、椰蓉、泡打粉 | 材料需提前准备好，确保新鲜 |
| 2 | 将鸡蛋和细砂糖打发至颜色变浅、体积膨胀 | 打发时间约5-8分钟，可使用电动打蛋器 |
| 3 | 加入牛奶和融化的黄油，搅拌均匀 | 混合时注意不要过度搅拌，防止消泡 |
| 4 | 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌至无干粉 | 避免过度搅拌，以免影响蓬松度 |
| 5 | 将面糊分成两份，一份加入椰蓉拌匀 | 椰蓉可根据个人口味调整用量 |
| 6 | 取一部分面糊铺在模具底部，放上椰蓉馅，再覆盖一层面糊 | 均匀铺开，避免中间有空隙 |
| 7 | 放入预热好的烤箱，170℃烤约25-30分钟 | 根据自家烤箱性能适当调整时间 |
| 8 | 烤好后取出冷却，脱模即可食用 | 冷却后再脱模，避免蛋糕变形 |
通过以上步骤，您可以轻松制作出美味的椰蓉蛋糕。无论是作为日常小点心还是节日礼物，都十分合适。尝试动手做一次，感受烘焙的乐趣吧！