【香甜炼乳玉米烙做法】香甜炼乳玉米烙是一道口感丰富、甜而不腻的甜品，结合了玉米的清香与炼乳的浓郁，非常适合家庭制作。下面将从材料准备、制作步骤以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现关键信息。
一、材料准备
| 材料 | 用量（单位） |
| 玉米粒 | 200克 |
| 炼乳 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 50毫升 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 黄油或植物油 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将玉米粒洗净，放入锅中加水煮熟，捞出沥干备用。 |
| 2 | 在碗中打入鸡蛋，加入牛奶、炼乳和白砂糖，搅拌均匀。 |
| 3 | 将煮好的玉米粒倒入混合液中，轻轻拌匀。 |
| 4 | 平底锅加热，刷一层油，将混合好的玉米糊倒入锅中。 |
| 5 | 用小火慢慢煎至底部金黄，翻面继续煎至另一面也呈金黄色。 |
| 6 | 出锅后稍冷却，切成块或直接食用。 |
三、小贴士
- 玉米粒可选用新鲜玉米或冷冻玉米，口感更佳。
- 炼乳的甜度较高，可根据个人口味调整用量。
- 煎制时火候不宜过大，以免外焦内生。
- 可搭配椰蓉或坚果增加口感层次。
四、成品特点
| 特点 | 描述 |
| 外观 | 金黄酥脆，色泽诱人 |
| 口感 | 外层香脆，内里软糯 |
| 味道 | 甜香浓郁，玉米清香明显 |
| 适合人群 | 全家老少皆宜 |
通过以上步骤和技巧，你可以在家中轻松制作出美味的香甜炼乳玉米烙。不仅操作简单，还能带来满满的幸福感，是下午茶或早餐的理想选择。