【虾蟹粥简易做法】虾蟹粥是一道营养丰富、口感鲜美的家常粥品，适合早餐或晚餐食用。它结合了虾和蟹的鲜味，搭配米粥的绵密，既开胃又滋补。下面是一份简单易行的做法总结，帮助你轻松在家制作美味的虾蟹粥。
一、食材准备（2人份）
| 食材 | 用量 |
| 大米 | 100克 |
| 虾 | 5-6只 |
| 蟹肉/蟹棒 | 100克 |
| 姜丝 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 香油/葱花 | 少许（可选） |
二、制作步骤
1. 洗米：将大米洗净后放入锅中，加入约800毫升清水。
2. 煮粥：大火煮沸后转小火慢熬30分钟，至米粒开花。
3. 处理海鲜：虾去壳去线，蟹肉撕成小块或使用蟹棒。
4. 加入海鲜：在粥快熟时，加入虾和蟹肉，继续煮5-8分钟。
5. 调味：根据口味加入盐、白胡椒粉和姜丝，搅拌均匀。
6. 出锅：关火后撒上少许香油和葱花即可。
三、小贴士
- 若喜欢更浓郁的口感，可提前将部分大米煮成米浆再加入粥中。
- 使用蟹棒代替新鲜蟹肉，更加方便快捷。
- 粥的浓稠度可根据个人喜好调整水量。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗鲜美可口的虾蟹粥。不仅操作简单，还能保证营养均衡，是家庭餐桌上的好选择。