【寿眉茶是什么茶】寿眉茶是中国传统茶叶中的一种，属于白茶类。它以采摘标准较粗老的嫩叶和芽头制成，外形呈灰绿色或墨绿色，带有银白色毫毛，口感清新淡雅，具有独特的香气与回甘。寿眉茶不仅是一种日常饮品，还因其丰富的营养成分和健康功效受到越来越多消费者的喜爱。
一、寿眉茶的基本介绍
| 项目 | 内容 |
| 茶类 | 白茶 |
| 主要产地 | 福建省福鼎市、政和县等 |
| 原料 | 一芽二三叶、嫩茎及粗老叶 |
| 外形 | 条索舒展，色泽灰绿或墨绿，带银毫 |
| 香气 | 清香、花香或药香 |
| 滋味 | 清爽、甘甜、回甘明显 |
| 功效 | 清热解毒、提神醒脑、助消化 |
二、寿眉茶的特点
1. 原料选择：寿眉茶一般选用春季后期至夏季初期采摘的茶叶，原料相对粗老，但经过适当加工后仍能保持良好的口感。
2. 制作工艺：寿眉茶采用传统的白茶制作工艺，包括萎凋、干燥等步骤，不经过杀青和揉捻，最大程度保留了茶叶的天然风味。
3. 口感特点：寿眉茶汤色黄绿明亮，滋味醇厚，回甘持久，适合喜欢清淡茶饮的人群。
4. 保健价值：富含多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力、抗氧化、促进新陈代谢。
三、寿眉茶与其他白茶的区别
| 对比项 | 寿眉茶 | 白毫银针 | 白牡丹 |
| 原料 | 一芽二三叶、嫩茎 | 一芽一叶（芽头） | 一芽一叶、嫩芽 |
| 外形 | 条索较粗，带银毫 | 细长如针，满披白毫 | 叶片卷曲，芽叶相连 |
| 香气 | 清香、药香 | 清爽、毫香 | 花香、毫香 |
| 滋味 | 醇厚、回甘 | 清爽、鲜爽 | 鲜爽、甘润 |
| 价格 | 相对较低 | 较高 | 中等 |
四、如何冲泡寿眉茶？
1. 水温控制：建议使用85℃~90℃的热水，避免高温破坏茶叶中的营养成分。
2. 投茶量：根据个人口味调整，一般每150ml水投放3~5克茶叶。
3. 冲泡时间：第一泡约1~2分钟，后续可适当延长，以释放更多香味。
4. 器具选择：推荐使用玻璃杯或紫砂壶，便于观察茶汤颜色和香气变化。
五、总结
寿眉茶是白茶中的一种，以其自然清香、口感柔和、保健价值高等特点深受茶友喜爱。虽然它的外观不如白毫银针那样精致，但其独特的风味和亲民的价格使其成为一款非常值得尝试的茶品。无论是日常饮用还是送礼，寿眉茶都是一个不错的选择。