【日式饭团怎么做】日式饭团（おにぎり，Onigiri）是日本料理中非常经典的小吃，制作简单、口感丰富，适合作为便当、野餐或日常点心。下面将从材料准备、制作步骤和常见口味三个方面进行总结，并附上表格便于查阅。
一、材料准备
制作日式饭团主要需要以下几种基础材料：
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 米饭 | 约200克（1碗） | 建议使用短粒米或寿司米 |
| 海苔片 | 1-2片 | 可根据喜好增减 |
| 酱油 | 少许（可选） | 用于调味或涂抹在饭团表面 |
| 芝麻 | 少许 | 增加香气和口感 |
| 其他配料（如梅干、鲑鱼、腌萝卜等） | 根据口味选择 | 常见内馅 |
二、制作步骤
1. 煮饭：将米饭洗净后按照正常方式煮熟，保持米饭略带水分。
2. 调味：将米饭放入碗中，加入少许盐和酱油拌匀，使米饭更香。
3. 捏饭团：用手沾水或油，将米饭捏成三角形或圆形的饭团形状。
4. 包入配料：可在饭团中间加入梅干、鲑鱼、腌萝卜等作为内馅。
5. 装饰：用海苔片包裹饭团，撒上芝麻增加风味。
6. 保存：若需长时间保存，可用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏。
三、常见口味搭配
| 口味 | 内馅 | 特点 |
| 梅干饭团 | 梅干 | 酸爽开胃，适合夏天 |
| 鲑鱼饭团 | 熟鲑鱼 | 味道鲜美，营养丰富 |
| 腌萝卜饭团 | 腌萝卜 | 清爽解腻，适合搭配米饭 |
| 芝麻海苔饭团 | 海苔+芝麻 | 香气浓郁，口感丰富 |
| 蛋黄酱饭团 | 蛋黄酱+米饭 | 适合儿童或喜欢咸香口味的人 |
总结
日式饭团不仅制作简单，而且可以根据个人口味自由搭配。无论是作为早餐、午餐还是零食，都非常合适。掌握基本做法后，可以尝试不同的内馅和调味方式，创造出属于自己的特色饭团。希望这份总结能帮助你轻松做出美味的日式饭团！