【伦教白糖糕的做法】伦教白糖糕是广东顺德地区传统的小吃之一，口感软糯、甜而不腻，深受当地人喜爱。其制作方法简单，材料也较为常见，非常适合家庭制作。以下是对伦教白糖糕做法的总结与详细步骤说明。
一、
伦教白糖糕主要由糯米粉、白糖、水和少量猪油制成，通过蒸制而成。其关键在于掌握好粉与水的比例，以及蒸制的时间，以确保成品既柔软又有弹性。在制作过程中，可加入少许食用油或猪油，使成品更加香滑。整个过程无需复杂工具，适合新手尝试。
二、详细做法表格
| 步骤 | 材料准备 | 操作说明 |
| 1 | 糯米粉 500g 白糖 200g 水 300ml 猪油/食用油 50g | 将糯米粉倒入大碗中，加入白糖，搅拌均匀。 |
| 2 | - | 慢慢加入水，边加边搅拌，直至形成细腻的糊状。 |
| 3 | - | 加入猪油或食用油，继续搅拌均匀，让面糊更加顺滑。 |
| 4 | - | 将面糊倒入铺好油纸的模具中，抹平表面。 |
| 5 | - | 放入蒸锅中，大火蒸约30分钟至熟透。 |
| 6 | - | 蒸好后取出，稍凉后切块即可食用。 |
三、小贴士
- 若喜欢更香滑的口感，可在面糊中加入少量椰浆或牛奶。
- 蒸制时间可根据模具大小适当调整，避免过久导致变硬。
- 做好的白糖糕可冷藏保存，食用前再加热，风味更佳。
伦教白糖糕不仅是一道美味的传统小吃，更是承载着地方文化的美食代表。通过简单的步骤，就能在家轻松复刻这份经典味道。