今日元宵是什么做的（元宵是什么）

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1、 元宵节的饮食习俗唐朝的元宵节是面蚕。王人禹《开元天宝遗事》 (880-956)记载：“一元岁制面蚕的习俗，宋代仍存，但不同时令的食品，较唐代更为丰富”。陆元明的《岁时杂记》提到：“北京人用绿豆粉作汤，煮糯米作丸，糖作酱，称为圆咸豆豉。把混合的肉绞在一起煮汤，叫做咸大豆汤，又是一个例子：人天天做蚕，最后一个月都吃了。南宋出现了所谓的“乳糖饺子”，应该是汤圆的前身。至少在明朝，人们把这种糯米团子叫做“元宵”。刘若愚《酌中志》(生于1541年)记载了元宵的做法：“其制作方法是用糯米粉，以核桃仁、糖、玫瑰花为馅，淋水滚之，如核桃大小，江南称汤圆”。清朝康熙年间，御膳厨房特制的“八宝灯会”以美味著称。马思远是当时京城元宵制作的大师。他的滴粉元宵远近闻名。傅《上元竹枝词》云(生于1688年)曰：“桂花满核桃，糯米似珍珠水。看马滴粉不错，试试《风中卖元宵》。诗中朗诵的是著名的马家元宵节。千年来，元宵的制作越来越精致。就光滑面团而言，有糯米面、粘高粱面、黄麦面、苞米面。馅的内容有甜的、咸的、素的，应有尽有。还有所谓的桂花白糖，山楂白糖，什锦，豆沙，芝麻，花生等等。咸肉加猪油可以做锅贴。五辛元宵，俗称芥菜、大蒜、韭菜、生姜，寓意勤劳、长寿、向上。制作方法也南北不同。在北方，元宵节通常用篮子滚，而在南方，汤圆通常用手掌揉搓。元宵可以大到核桃，也可以小到黄豆。烹饪方法有取汤、煎、油煮、蒸等。有没有馅都一样好吃。目前元宵节已经成为一种随时都有，随时都可以来一碗满足食欲的小吃。

2、 另外，向团队询问终点的答案。

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