导读 大家好，小俊来为大家解答以上问题。盐的种类和区别，盐的保质期很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、石盐的保质期2、市面上的食用

大家好，小俊来为大家解答以上问题。盐的种类和区别，盐的保质期很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 石盐的保质期

2、 市面上的食用盐一般是在精盐、碎洗盐、晒盐中加入一定量的碘制成的碘盐。食盐中的碘只有转化为碘离子后，才能在人体内发挥生物活性。但由于碘化物性质不稳定，容易分解、挥发、失效，所以盐的保质期一般在市场上食用一年左右。盐主要含有碘、锌等微量元素，最好不要吃超过保质期的盐，因为过期盐中的微量元素基本没有了，从而失去了价值。

3、 但是，至于氯化钠，也就是盐本身，是没有保质期的。主要是市面上所有的盐都是添加了钙、铁、锌、硒等微量元素的盐，所以需要标注保质期。同时，国家质检总局发布的《食品标识管理规定》号规定要求，食品标签上要明确标明食品的生产日期和保质期，所以食用盐的保质期是有明确的期限的，但是如果保存完好未开封，可以超过保质期使用。

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