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做肠粉的米浆怎么配
制作肠粉的关键在于米浆的调配，合适的比例能让肠粉口感更佳。以下是常见配方总结：
| 材料 | 用量（克） | 备注 |
| 糯米粉 | 100 | 增加黏性 |
| 普通大米粉 | 200 | 基础原料 |
| 水 | 600 | 根据情况调整 |
| 盐 | 3 | 提升风味 |
将所有材料混合搅拌至无颗粒，静置30分钟，使米浆更细腻。使用前可适当加水调节浓稠度。不同地区口味略有差异，可根据个人喜好微调比例。
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