导读 大家好，小宝来为大家解答以上问题。拔丝苹果的做法厨师长，拔丝苹果的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、首先，把苹果削皮

大家好，小宝来为大家解答以上问题。拔丝苹果的做法厨师长，拔丝苹果的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、首先，把苹果削皮，从四周切开，去掉中间的果核。

2、然后切成小块备用。

3、第二，将面粉或生粉加水搅拌成粘稠的糊状(视苹果量而定)。

4、第三，把切成小块的苹果包在调好的糊里。

5、第四，锅里放油，以盖住苹果块为度，小火加热至三成热。

6、5.放入包好的苹果片(用筷子靠近油锅时快速放入)，炸至黄色后取出，包好再炸。

7、6.锅底留油，倒入白糖。

8、用小火煮，直到变成橘黄色，变成糊状。

9、同时倒入苹果，翻炒两次，出锅。

10、7.端一碗冰水或凉开水上桌，把拉好的苹果浸在冰水里。

11、皮酥里嫩，又甜又香。

12、把苹果拔出来就OK了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。