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红烧黄花鱼的家常做法分享

2022-07-10 13:35:27 来源: 用户: 

红烧黄花鱼是一道色香味俱全的家常菜,做法简单,适合家庭日常烹饪。以下是制作步骤和所需材料的总结。

项目 内容
食材 黄花鱼1条、姜片、蒜瓣、葱段
调料 生抽、老抽、料酒、白糖、盐
做法步骤 1. 黄花鱼处理干净,两面划刀
2. 热锅凉油煎至两面金黄
3. 加姜蒜炒香,加料酒、生抽、老抽、糖、盐
4. 加水炖煮10分钟,收汁即可

这道菜关键在于火候掌握和调味平衡,确保鱼肉鲜嫩入味。可根据个人口味调整调料比例。

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