导读 大家好,小俊来为大家解答以上问题。黄鱼的做法哪种最好吃,黄鱼的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!推荐一些黄花鱼的常见做法

大家好,小俊来为大家解答以上问题。黄鱼的做法哪种最好吃,黄鱼的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

推荐一些黄花鱼的常见做法,很好吃,真的很值得一尝。

洋葱黄鱼

材料:黄鱼1条(约500g),姜片少许,葱丝、姜丝、葱段,精盐、味精、料酒、胡椒粉、糖、酱油、植物油。

生产步骤

1.将黄花鱼去鳞、去腮、去内脏,洗净,在鱼身两侧各放一把十字刀。

2.锅中加入清水,烧开,放入葱、姜、料酒、黄鱼,小火煮至熟,取出黄鱼,放入盘中,

3.姜丝、精盐、料酒、酱油、糖、胡椒粉、味精、水煮鱼汤拌匀成调味汁,浇在黄鱼上,撒上葱丝,淋上热植物油。

切碎的黄花鱼

材料:黄鱼1条(约500克),剁椒100克,葱25克,料酒1汤匙,蒸鱼和豆油4汤匙,植物油2汤匙。

生产步骤

1.将黄花鱼去鳞、去腮,从背面切片,去内脏,洗净后擦干表面水分,将料酒均匀涂抹在黄花鱼上;大葱去根去叶,洗净,切成葱花。

2.将包装好的黄花鱼码放在盘子里,撒上剁椒,放入蒸锅,大火蒸10分钟左右,至鱼熟。取出黄鱼,放入葱花。

3.锅中加入植物油,烧至九成热,浇在黄花鱼上;热锅加入蒸好的鱼和酱油,烧开,淋上黄鱼、剁椒、葱花。

黄鱼焖豆腐

材料:净黄鱼1条、豆腐250克、小葱25克、葱姜片10克、蒜瓣5克、干树椒5克、八角2克、花椒2克、生抽和料酒1汤匙、海鲜酱油2汤匙、精盐和糖1汤匙、胡椒粉和鸡精少许、水淀粉和面粉2汤匙。

生产步骤

1.豆腐切块;大葱切段;将干胡椒切成小块;八角、花椒、葱、姜、树椒、蒜瓣放在一起做调料。

2.用斜刀刷黄花鱼表面,加入精盐、胡椒粉、面粉,拌匀,放油锅炸熟,捞出。

3.锅内底油加热,放入香料翻炒,加入清水、调料、黄鱼、豆腐块,小火燃烧20分钟。取出黄鱼和豆腐块,放入盘中。

4.将汤料捞出,用水淀粉勾芡,浇在黄鱼豆腐上,撒上葱花。

黄雪蔬菜汤

材料:黄鱼1条(约500克),雪里蕻、冬笋各50克,葱、姜片各10克,精盐、味精1/2茶匙,胡椒粉少许,料酒1汤匙,植物油2汤匙。

生产步骤

1.将黄花鱼洗净,去头,在尾部两侧厚的部位切几刀;雪里蕻洗净,去根,切成小块;将冬笋切成小片。

2.锅中加入植物油,加热至六成热。加入黄花鱼,煎至顶色。烧开料酒,放入葱、姜片、雪里蕻、冬笋。

3.加入适量的水,煮10分钟左右。捞出葱、姜,加入精盐、味精、胡椒粉调好味,装碗食用。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。