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酿茄子的做法
酿茄子是一道经典的家常菜，口感鲜美，做法简单。下面为大家总结其主要步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 茄子、猪肉末 |
| 辅料 | 葱姜、鸡蛋、盐、生抽、料酒 |
| 做法步骤 | 1. 茄子切段，挖空；2. 肉末加调料拌匀；3. 填入茄子中；4. 淋少许水，蒸熟即可 |
制作时可根据个人口味调整调料比例，喜欢辣的可加入辣椒。整体过程简单，适合家庭操作。
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