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柠檬泡椒去骨凤爪正确做法
柠檬泡椒去骨凤爪是一道酸辣开胃的小吃，制作简单，口感独特。以下是正确的做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：凤爪、柠檬、泡椒、姜蒜、盐、糖、醋、辣椒油 |
| 2 | 凤爪去骨，清洗干净，焯水去腥 |
| 3 | 柠檬切片，泡椒切段，姜蒜切末 |
| 4 | 将凤爪放入容器中，加入柠檬、泡椒、姜蒜 |
| 5 | 调制酱汁：盐、糖、醋、辣椒油混合均匀 |
| 6 | 酱汁倒入凤爪中，密封冷藏腌制2小时以上 |
此做法保留了凤爪的嫩滑，同时让柠檬和泡椒的酸辣味充分渗透，适合夏天食用。
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