导读 大家好，小吃来为大家解答以上问题。米皮的做法纯手工，米皮的详细做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、米粉加水搅拌成米浆，

大家好，小吃来为大家解答以上问题。米皮的做法纯手工，米皮的详细做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、米粉加水搅拌成米浆，然后加入软硬适中的米饭；依个人口味来定，米饭加的比较软，做出的凉皮就比较软。

2、用勺子把米饭捣碎，泡在米浆里过一夜；这是让米浆沉淀，将混合物和过多的清水分开。

3、将多余的清水倒掉，要轻轻的倒，不要让混合物再次与水夹杂在一起。

4、也可以用滤网过滤，将剩下的混合物倒入豆浆机中搅拌。

5、最后将未成形的米皮放入锅中蒸到分钟即可，蒸的时间要看你米皮的厚度而定，越厚蒸的就越久。

6、将做好的米皮切成条状加入调料搅拌均匀即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。