导读 大家好，小吃来为大家解答以上问题。红烧茄子的简单做法大全，红烧茄子的简单做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、准备两根新

大家好，小吃来为大家解答以上问题。红烧茄子的简单做法大全，红烧茄子的简单做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、准备两根新鲜的茄子，洗净，然后用刀切成滚刀块，放入碗中，加入适量的盐进行腌制15分钟左右。

2、将洗净的青椒和西红柿切成小块，大蒜一半切片，一半切成末，然后将茄子腌制出的水分控干。

3、锅中加入适量油，最好是花生油，然后放入蒜片，炒香，接着加入茄子，用中火翻炒至茄子变软。

4、加入青椒西红柿，翻炒，然后洒一勺白砂糖和适量的盐调味，用大火翻炒，出锅之前再加入之前准备的蒜末，这样红烧茄子就做好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。