今日自酿葡萄酒的方法及步骤（自酿葡萄酒的方法步骤）

大家好，小吃来为大家解答以上问题。自酿葡萄酒的方法及步骤，自酿葡萄酒的方法步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、每年我家里的长辈都会自己酿一些葡萄酒，喝起来要比外边买的口感还要好。

2、但实际上自己酿普通酒也不是很难的，步骤也很简单。

3、首先就是准备发酵用的容器，最好是玻璃容器，吃完的罐头瓶就可以拿来做这个发酵用的容器，但是在使用前要用开水烫几分钟消消毒，再把它晒干。

4、然后就去市场上买葡萄了。

5、买回来之后用水冲洗干净，把坏的葡萄都扔掉。

6、然后把挑选好洗净的葡萄泡在盐水里面十分钟左右。

7、然后最好将葡萄皮都扔掉，因为葡萄皮中的纤维和果糖中的糖分，长期混合在一起发酵会产生甲醛，对身体很不好，所以尽量要把葡萄剥掉。

8、接着将处理好的葡萄放进一个干净的塑料袋中。

9、里面再加入一些冰糖，冰糖量全取决于自己的口味。

10、冰糖加的越多，酒精味就越重，如果不喜欢酒精味重的，就可以少加一些冰糖。

11、把加了冰糖的葡萄放入发酵用的器皿之中，不要完全封死，要不然可能会产生对身体有害的化学气体。

12、我家里人都是瓶盖虚拧着再包上保鲜膜。

13、接下来就是时间的问题了，等待大概30天左右就完成了。

14、酿好的葡萄酒会变成酒红色，拿一个过滤网将葡萄残渣过滤出来。

15、上一步完成之后，就是原始的葡萄酒了。

16、可以再放置一段时间，放的时间越久味道会更加醇香，也会更加好喝。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。