导读 大家好，小苗来为大家解答以上问题很多人还不知道，。粳米是什么米与大米有何区别，粳米是什么米现在让我们一起来看看吧！精米又称大米、小

大家好，小苗来为大家解答以上问题很多人还不知道，。粳米是什么米与大米有何区别，粳米是什么米现在让我们一起来看看吧！

精米又称大米、小米，是粳稻的成品，主产于黄河流域、华北、东北等地。粳米的生产过程包括脱壳、碾米和成品整理。它是我们熟悉的谷物之一，也是人类的主要食物之一。粳米可以当粥吃，也可以加工成爆米花等食品。

大米分为三类：籼米、粳米、糯米。其中由粳米加工而成的大米为粳米，米粒多为椭圆形。根据收获季节，粳稻可分为早粳稻和晚粳稻。此外，各种米按加工精度(粒沟和粒面皮保留程度)可分为一级米、二级米、三级米、四级米。

粳米含有大量碳水化合物，约占79%，是热量的主要来源。还含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、B族维生素等营养成分，具有滋阴生津、除烦止渴、健脾胃、补肺气的作用。

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