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江米和糯米的区别
江米和糯米在日常生活中常被混用，但它们在用途和特性上有所不同。以下是两者的主要区别：
| 项目 | 江米 | 糯米 |
| 外观 | 米粒较细长 | 米粒短而圆 |
| 粘性 | 粘性较低 | 粘性较高 |
| 用途 | 常用于煮饭、粥 | 多用于制作粽子、年糕等 |
| 营养成分 | 含碳水化合物高 | 含淀粉多，易消化 |
总的来说，江米适合日常主食，而糯米更适合制作传统食品。选择时可根据具体需求决定。
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