江米的营养价值

江米，又称糯米，是一种常见的谷物，广泛用于制作粽子、年糕等传统食品。其营养价值丰富，具有较高的能量和多种营养成分。

江米富含碳水化合物，是人体能量的重要来源。同时，它含有一定量的蛋白质、脂肪、维生素B族及矿物质如铁、钙等。江米还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道健康。

以下是江米的主要营养成分表：

总体来看，江米是一种营养均衡的食物，适合日常食用，但应适量，避免摄入过多导致热量超标。

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