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虎皮尖椒的家常做法
虎皮尖椒是一道简单又美味的家常菜，口感爽脆，味道鲜香。以下是其制作步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 尖椒、大蒜、生姜、盐、生抽、醋、糖 |
| 做法步骤 | 1. 尖椒洗净去籽；2. 热锅凉油爆香蒜姜；3. 加入尖椒翻炒；4. 调入盐、生抽、醋、糖；5. 炒至微焦出“虎皮”即可 |
这道菜关键在于火候掌握，炒至尖椒表面微焦，形成独特“虎皮”效果，口感更佳。适合搭配米饭食用，简单又下饭。
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