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虎皮尖椒的家常做法

2021-05-29 23:35:25 来源: 用户: 

虎皮尖椒是一道简单又美味的家常菜,口感爽脆,味道鲜香。以下是其制作步骤和所需材料。

项目 内容
食材 尖椒、大蒜、生姜、盐、生抽、醋、糖
做法步骤 1. 尖椒洗净去籽;2. 热锅凉油爆香蒜姜;3. 加入尖椒翻炒;4. 调入盐、生抽、醋、糖;5. 炒至微焦出“虎皮”即可

这道菜关键在于火候掌握,炒至尖椒表面微焦,形成独特“虎皮”效果,口感更佳。适合搭配米饭食用,简单又下饭。

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