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煎皮渣的做法
煎皮渣是一道传统的家常菜，口感香脆，制作简单。以下是其做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：豆腐皮、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉、食用油 |
| 2 | 豆腐皮切条，鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉调味 |
| 3 | 锅中放油，加热后放入豆腐皮煎至微黄 |
| 4 | 倒入鸡蛋液，翻炒均匀，撒上葱花 |
| 5 | 炒熟后出锅，装盘即可 |
煎皮渣不仅美味，还能补充蛋白质和膳食纤维。做法简单，适合忙碌时快速烹饪。可根据个人口味添加其他调料或配菜，增加风味。
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