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煎饺子是生煎还是熟煎
“煎饺子是生煎还是熟煎”是一个常见的烹饪疑问。其实，煎饺子通常指的是将包好的饺子放入锅中，先用油煎至底部金黄，再加水焖煮至熟。这种方式结合了煎和煮两种方法，既保留了饺子的酥脆口感，又确保内部熟透。
总结如下：
| 项目 | 内容 |
| 煎饺子定义 | 将饺子先煎后煮的烹饪方式 |
| 是否生煎 | 是，但需后续煮熟 |
| 是否熟煎 | 否，需配合水煮 |
| 常见做法 | 先煎后焖，保证外酥内熟 |
综上，煎饺子属于“半生半熟”的烹饪方式，需结合煎与煮才能完成。
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