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蒜蓉茄子的做法

2023-04-14 02:01:49 来源: 用户: 

蒜蓉茄子是一道简单又美味的家常菜,口感鲜香,适合搭配米饭食用。以下是制作步骤和所需材料的总结。

项目 内容
材料 茄子2根、大蒜5瓣、生抽1勺、盐适量、糖少许、食用油适量
步骤 1. 茄子切条,用盐腌10分钟,挤干水分;
2. 大蒜剁成蒜末;
3. 热锅加油,放入茄子翻炒;
4. 加入蒜末、生抽、盐和糖调味;
5. 炒至茄子软烂即可出锅。

这道菜做法简单,味道鲜美,适合忙碌时快速制作。根据个人口味可适当调整调料比例。

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