海狼鱼视频(海狼鱼)
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1、海狼鱼的烹饪方法 三杯海狼鱼 材料 海狼鱼1条(约600克) 红辣椒个 青辣椒个 生姜1小块 大蒜10瓣 食用油30克 香油30克 酱油30克 料酒30克 精盐3克 白糖3克 做法 1.海狼鱼处理干净,切成厚片;蒜洗净切片;姜洗净切丝;辣椒洗净切成环状; 2.将海狼鱼煎至两面呈金黄色,备用; 3.锅内加香油,爆香姜、蒜、辣椒,加入酱油、料酒、糖、盐和海狼鱼片,烧开后用小火将酱汁煮成稠状,加盖焖1分钟即可。
2、 注意 色泽红润,鱼肉滑嫩。
3、“三杯”指的是香油、酱油、料酒各一杯,但分量要按照鱼的多少按比例增减。
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