如何做凉拌大头菜

【如何做凉拌大头菜】凉拌大头菜是一道清爽可口的家常小菜，制作简单，适合夏天食用。以下是详细步骤和所需材料。

做法总结：

1. 大头菜洗净切片，用盐腌制10分钟，挤干水分。

2. 加入蒜末、香醋、生抽、白糖、香油拌匀。

3. 根据口味加入辣椒油，搅拌均匀即可食用。

此菜口感脆爽，酸辣开胃，非常适合搭配主食或作为下酒菜。

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