导读 8月科学教育网小李来为大家讲解下。北京土特产,北京十大特产这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!一、京腊肉 京腊肉是指由草本...

8月科学教育网小李来为大家讲解下。北京土特产,北京十大特产这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

一、京腊肉

京腊肉是指由草本谷物、大米、小麦、紫薯、黑木耳、香菇、海参等十多种中药材粉末制成,后经八十度低温热处理后得出的香肠。它成品形态类似腊肠,口感脆嫩多汁,香味酥烂浓郁,鲜香四溢。其制作风味独特,已被誉为“京味特产”。

二、金雁珍点

金雁珍点由金雁、杂粮面和食盐混合而成,然后经由锤敲形成簇状。它味道甜苦汁多,口感清爽,而且拌吃可有祛湿利尿的功效。

三、芝麻糊

芝麻糊是传统的北京天津地区特有的食品,也叫红糊或濑尿糊,以富含维生素的红芝麻为主要原料,加入少量水,搅拌至汁状即可食用。熬煮过程芝麻会发出香喷喷的香气,吃起来兼具饱满的口感和细腻的纤维状。

四、京酱肉

京酱肉是北京的传统名吃,属于北京当地的家常美食,其制作方式是将猪肉、香酥油、香葱、香料、老抽、绍酒、酱油、白糖等调料混合搅拌,放入食盐拌匀,用来把肉片腌制厚度适中,润滑外形,保持原有肉质紧实状态。

五、京抽

京抽是一种特色醋,比较浓稠,有浓郁的醋香,属于全麦酿造,有植物的淡淡的香气。京抽是一种既可作调料又可饮用的食品,能还原食物本色,使食物口感变得更佳,具有抗氧化保健功效。

六、大包子

大包子是北京传统名吃,由白面粉加馅料混合揉制而成,之后再用厚薄适中的布包围着,蒸制而成。大包子口感厚重,皮薄馅大,属于有营养价值、滋补健胃、提高免疫力的传统佳肴。

七、灌汤包

灌汤包是北京的经典小吃,它是用高筋面粉揉成面皮,放入少许猪肉、香菇、葱头等做的馅料,在半熟的时候倒入特制的汤汁,然后熨火,几分钟后,灌汤包就准备好上桌了,其口感滑嫩多汁,回味浓郁鲜美。

一、京味小吃

1、烤鸭:作为最著名的北京特色小吃,烤鸭色泽金黄,入口香酥有嚼劲,因为它的出名,“京”字已经成了它的代名词,比如说“吃烤鸭”,就用来比喻做错了事情而遭受的惩罚。

2、炸酱面:炸酱面属于北京炸酱系列中最受欢迎的一种,以特制面条和厚重的糖醋汁制成,口感香酥爽口,因此备受欢迎。

3、麻花:麻花是一种经过特殊食材制作而成的北京小吃,表面沾有葡萄糖霜,口感酥脆,受到很多游客的喜爱。

4、豆汁:豆汁是北京具有特色的汤类美食,由红豆、豆腐皮、小黄瓜、芹菜、 蒜苗等调味做成,口感鲜美,深受北京人的喜爱。

二、京式糕点

1、豆沙包:豆沙包是一种传统的北京糕点,以搅拌好的面团和浓厚的豆沙馅为主要原料,形状似豆腐,口感酥脆爽口。

2、驴打滚:驴打滚可以说是京城最为常见的糕点品种之一,以时下越来越受欢迎的豆沙馅夹心,味道很香,口感酥脆,爱吃甜食的人看到之后必定会赞不绝口。

3、月饼:月饼是北京最流行的糕点品种之一,由各种不同的配料烘烤制作而成,馅料可以有豆沙、红豆、花生、核桃等多种口味,口味适口,是最受欢迎的传统美食。

4、煎饼:煎饼是一种有名的北京小吃,由面粉、瘦肉末、鸡蛋、葱花等制作而成,煎至金黄,口感香脆,很受北京人的喜爱。

三、甜点和酒水

1、冰糕:冰糕是北京的一道特色甜点,以混合水果和奶油制成,味道清新,口感柔软,有着独特的香味,受到吃甜点的游客喜爱。

2、山楂酒:山楂酒在京城很有特色,是北京特色酒水品种之一,以山楂制成,能够提神醒脑,清醒头脑,增加抵抗力,对于健康有很大的好处,很受人们的欢迎。

3、梨膏:梨膏是北京特色果味饮品,以西洋梨为主要原料,口感酸甜,营养丰富,夏季最受欢迎,有利于增强人体的抵抗力,保护和改善器官功能,有助于减轻体力疲劳。

4、枣糕:枣糕是北京特色甜品,是用新鲜枣子,面粉,黄油,糖等混合制作而成,口味香甜,内里有枣丁,酥烂香脆,是夏季传统小吃品种之一,深受欢迎。

本文北京土特产,北京十大特产到此分享完毕,希望对大家有所帮助。