导读 大家好，小吃来为大家解答以上问题。梅菜扣肉的家常做法视频，梅菜扣肉的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、准备梅干菜

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1、准备梅干菜，放入水中泡发10分后，攥出备用。

2、取一斤五花肉，放入水中，加入葱、姜片，烀30分钟。

3、烀好后，捞出五花肉，在猪皮上抹一层老抽和蜂蜜。

4、锅中放油，油温五成热后，将五花肉放入锅中炸制，炸至猪皮金黄起泡后，捞出。

5、将炸好的五花肉切成大片，摆入小盆中。

6、向五花肉中加入半勺酱油、半勺蚝油和少许老抽，腌制10分钟。

7、在锅中放少许油，油热后将切好的葱、姜、蒜末和八角放入锅中爆香。

8、爆香后，将梅干菜放入锅中，加入半勺盐和鸡精，翻炒均匀。

9、将炒好的梅干菜倒在五花肉上。

10、蒸锅中放水，水热后将五花肉放入蒸屉上，小火蒸30分钟。

11、将蒸好五花肉倒在盘子上，梅菜扣肉就做好啦！。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。