土豆块炖肉的做法

【土豆块炖肉的做法】土豆块炖肉是一道家常菜，做法简单，味道鲜美。以下是具体步骤和所需材料。

做法总结：

1. 肉切块焯水去血沫，捞出备用。

2. 热锅加少许油，放入姜、葱爆香，加入肉翻炒。

3. 加入料酒、生抽、老抽调味，炒至上色。

4. 加入土豆块和适量水，煮沸后转小火炖煮30分钟。

5. 最后加盐调味，收汁即可。

这道菜口感软烂，香味浓郁，适合搭配米饭食用。

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