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铁锅炖嘎鱼的做法

2021-08-07 17:45:44 来源: 用户: 

铁锅炖嘎鱼的做法】铁锅炖嘎鱼是一道经典的东北家常菜,味道鲜美,做法简单。以下是制作步骤的总结。

步骤 内容
准备食材 嘎鱼1条、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水
处理鱼 嘎鱼去鳞、去内脏、洗净,两面切几刀
热锅凉油 锅热后放油,放入葱姜蒜和干辣椒爆香
煎鱼 将鱼放入锅中煎至两面金黄
调味炖煮 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖和适量清水
炖煮 大火煮开后转小火炖10-15分钟
收汁 待汤汁浓稠后即可出锅

铁锅炖嘎鱼口感鲜嫩,汤汁浓郁,是冬季暖身的佳品。做法简单,适合家庭操作。

以上就是【铁锅炖嘎鱼的做法】相关内容,希望对您有所帮助。

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