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甜香满室的蜜汁烤鸡怎么做

2021-07-21 15:13:51 来源: 用户: 

甜香满室的蜜汁烤鸡怎么做】总结:

蜜汁烤鸡外皮酥脆,内里鲜嫩多汁,甜香浓郁,是家庭聚餐的热门选择。制作关键在于腌制和烤制过程,合理搭配调料可提升风味。

做法步骤表:

步骤 内容
1 鸡腿或整鸡洗净,用刀划几刀便于入味
2 腌制:加入生抽、老抽、蜂蜜、蒜末、姜末、盐、黑胡椒,搅拌均匀,冷藏腌制2小时
3 烤箱预热至200℃,将鸡放入烤盘,刷一层腌料
4 烤制30分钟,取出刷上蜂蜜水(蜂蜜+水),再烤15分钟至表面焦糖化
5 取出静置5分钟后切块,即可享用

小贴士:

可用锡纸包裹鸡腿防止烤焦,中途可多次刷蜜汁增强风味。

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