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田螺处理的做法
【田螺处理的做法】在烹饪田螺前，正确的处理方法能有效去除泥沙和腥味，提升口感。以下是常见的处理步骤总结：
| 步骤 | 方法 | 说明 |
| 1 | 清洗 | 用清水冲洗田螺表面，去除杂质 |
| 2 | 泡水 | 放入清水中浸泡1-2小时，可加少量盐或醋促进排沙 |
| 3 | 挤压 | 用手轻轻挤压田螺头部，逼出内脏 |
| 4 | 刷洗 | 用刷子刷洗田螺外壳，确保干净 |
| 5 | 烫煮 | 烧开一锅水，加入姜片和料酒，放入田螺焯水去腥 |
处理后的田螺可直接用于炒、煮或蒸，味道更鲜美。注意操作时戴手套，避免被夹伤。
以上就是【田螺处理的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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